Culinair meesterwerk gemaakt door de patissiers van Otelli. Een bretonse koek bodem met frambozen spijs, een mascarpone mousse, en een betoverende roze buitenkant aangezet met witte Callebaut chocolade. Maar het pronkstuk van deze taart is ongetwijfeld het roze paas ei gemaakt van zijdezachte panna cota in de smaken: frambozen, rozen en dragon fruit.